비빔밥, 2023년 구글 올해의 레시피 검색어 1위에 오르다

구글 트렌드에서 발표한 구글의 올해의 검색어 순위를 보면 너무 의외에서 눈에 띄는 검색어가 있다. 바로 우리의 음식인 "비빔밥"이다. 김치도 아니다. 삼겹살도 아니다. 먹방의 대명사라고 하는 라면도 아니다. 그 흔하디 흔한 비빔밥이다.

 

비빔밥은 특별한 반찬 등이 없을 때, 식은 밥이 남아 있어서 처치 곤란할 때, 고추장과 참기름만 있어도 한 끼 식사로 충분한 그러한 밥인데, 세상에나 이게 올해의 검색어가 되었다고 한다.

 

그것도 우리나라에서는 순위에도 들지 못했는데, 전 세계에서는 그 많은 음식을 제치고 1위를 차지했다. 구글 트렌드에서 발표한 레시피 순위는 다음과 같다.

 

1. Bibimbap 비빔밥

 

2. Espeto 에스페토

 

3. Papeda 파페다

4. Scooped bagel

5. Pasta e fagioli

6. Coronation quiche 대관식 키슈

 

7. Tacacá 타카카

8. Black cake 흑케이크

9. Ashure 아슈레

 

10. Smelt 빙어

 

블로그 글을 쓸 때, 사진이 필요하면 보통은 픽사베이에서 찾는다. 이 사이트에서 비빔밥을 검색했더니, 수많은 비빔밥이 나왔다. 하나 같이 같은 게 보이지 않는다.

 

비빔밥은 다양성이다.

 

밥이 있으면, 그다음은 상황에 따라 다르게  만들 수 있다. 지역 마다도 다르다. 아마도 이젠 세계적으로 달랐을 것이다. 기본에 그냥 응용은 마음대로이므로 남을 신경 쓰지 않아도 된다. 하지만, 그대로 그 비빔밥은 최고의 영양식이 되었을 것이다.

 

밥이 있고, 간장이 있으면 그것으로도 족할 때가 있다. 고추장이 있으면 더 좋다. 참기름이 있으면 더 좋다. 들기름이 있어도 참기름 대체가 된다. 달걀이 있으면 금상첨화다. 거기에 소고기나 돼지고기, 닭고기 등이 있으면 더더욱 좋다. 또한, 먹다 남은 상추가 있으며 맛이 더 좋다. 본격적인 비빔밥을 만들어 볼 양이면, 여기에 고사리, 시금치, 당근을 넣을 수도 있다. 우리나라 필수 반찬인 김치도 빠질 수 없다. 나박김치도 좋다. 갓김치가 있으면 밥도둑이 될 수 있다. 오돌오돌 맛을 느끼고 싶다면 날치알도 괜찮다..... 이러다가 세상에 있는 모든 음식이 나올 것 같아 더 이상 못 적겠다.

 

외국에서는 어떠한 것을 섞어서 비빔밥을 만드는지 궁금하다. 유튜브를 찾아봐야겠다.

 

우리의 음식은 좋은 것이며, 가장 한국적인 음식이 가장 세계적인 음식이 되었다.